Carnes y Fiambres durante el embarazo

 

A la hora de pasar por la carnicería o charcutería deberíamos tener cierto cuidado.

Los productos de charcutería podrían contaminarse con listeria (causante por un tipo de bacteria en alimentos crudos y procesados) si no se manejan adecuadamente en la planta de fabricación o en la charcutería misma.

Como precaución, calienta los fiambres cortados en lonchas hasta que estén calientes al vapor para matar las bacterias. Y cuando prepare cerdo, carne de res o cordero en casa, cocínelo a temperatura media o media-alta.

Estas carnes pueden estar infectadas con toxoplasma, un parásito que causa una infección que, aunque relativamente rara, puede llegar a causar graves problemas de salud.